新橋 田中そば店で中華そば。

早抜けして昼飯。
前から行きたかった田中そばでデフォルトの中華そばを頂いた。

麺は喜多方みたいな縮れ中太麺でちゅるちゅる。スープはあっさりなのかと思いきや動物系がガッツリ主張してきました。
脂も結構浮いてる。チャーシューがホロホロで美味かったなぁ。次来たときは山形辛味噌ラーメンにしてみよう。

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