麺屋 空海でワンタン麺
麺屋 空海に来ています。名前はよく聞くけど、実は今回が初めての訪問。
どんな味なのか楽しみにしていたけれど、一口食べた瞬間に「これはアリだな」と確信した。スープは優しく、あっさりしつつも奥深い旨味がじんわり広がる。
脂っこさがなく、最後の一滴まで飲み干せそうな味わいだ。 そして、特筆すべきはワンタン。プリプリとした食感が心地よく、噛むたびにじゅわっと旨味が広がる。皮の滑らかさと中の餡のバランスも絶妙で、一杯のラーメンに良いアクセントを加えている。 有名店だけあって、やはり完成度が高い。次は違う味にもチャレンジしてみたいな。
麺屋 空海 品川店 （ラーメン / 品川駅、北品川駅、天王洲アイル駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5
空海/ＤＶＤ/DUTD-02795
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